Sup Kacang Merah (untuk anak usia 1 tahun)

Bahan :
200 gr kacang merah
100 gr daging giling
2 sdm margarin
1 ikat daun bawang (ikat dengan benang katun)
1 batang seledri
1 siung bawang putih
75 gr tomat merah
100 gr wortel
1 liter kaldu
10 buah telur puyuh yang sudah di rebus
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/8 sdt Pala bubuk

Cara membuat :

• Rebus kacang merah hingga lunak, masukkan daging giling, sisihkan.
• Panaskan margarin hingga mencair tumis daun bawang, seledri,dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat dan wortel aduk rata, angkat.
• Masukkan bahan tumisan tadi ke dalam rebusan kacang merah, didihkan.
• Tambahkan telur puyuh. Aduk rata sampai mendidih. Lalu angkat. Bubuhkan garam, merica dan pala bubuk.

Untuk 7 porsi balita